Der Küchenchef
Thorsten Hendrich hat in den besten Restaurants der Stadt seine Lehr- und Wanderjahre verbracht, im Grand Cru, Engelbrecht, Madison, Facil und Grand Hyatt. Seit 2004 ist er der Küchenchef im Diekmann Meinekestraße 7.

Der Restaurantleiter
Patrice Voisin leitet seit gut 20 Jahren das Diekmann Meinekestraße 7 und ist dort gar nicht mehr wegzudenken.